Chez Bâmiyân nous privilégions les circuits courts mais aussi la saisonnalité. Nous veillons donc à utiliser des légumes et fruits uniquement de saison. Pour ce mois-ci nous mettons à l’honneur LE CHOU  Divers et variés, les choux sont reconnus par la communauté scientifique pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles. On recommande même d’en consommer régulièrement en prévention de nombreuses maladies (maladies du colon, cancers…). Aussi